dijous, 19 de juliol de 2012

Cargols a la nostra

video


Avui us presentem una versió adaptada del cargols de la Tomaquera. Com podèu comprovar al vídeo el flambejat no m'ha sortit bé, però es que em feia por cremar-ho tot, les cortines, el cabell, les celles, etc...
Tot i així estaven força bons. Els hem acompanyat amb una escalivada amb anxoves de l'Escala.






diumenge, 15 de juliol de 2012

El meu Cous-Cous d'estiu


Aquesta recepta la vam veure al programa "Benvinguts  a l'hort" a la recepta de l'Ada. Hem fet la nostra variació. Piquem les anxoves i el salmó, fiquem les  tàperes  senceres i les olives negres. Escaldem fulles d'alfàbrega fresca i fem oli d'alfàbrega. L'aigua que hem escaldat l'alfàbrega l'aprofitem per remollar el cous-cous amb una mica d'oli. Barregem tot i afegim l'oli d'alfàbrega al gust de cadascú.
Ràpit i boníssimmmm!!!!!

dilluns, 9 de juliol de 2012

Mongetes del ganxet amb orella


Recepta Thermomixera de mongetes del ganxet amb orella. Agafem una ceba, un pebrot vermell i dues dents d'all, trossegem programant 4 segons velocitat 4. Amb l'espàtula baixem les restes de la verdura i tornem a programar 4 segons velocitat 4. Afegim 50g d'oli i programem 8 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Incorporem l'orella ja bullida, 3 cullarades de mongetes, aigua fins a cobrir, llorer i mitja pastilla d'Avecrem de carn. Programem 20 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Afegim la resta de mongetes 3 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
I ho servim amb aquests estupendos bols dels xinos!!!, i no ens hem d'oblidar del pa per acabar tot aquest caldet boníssim.