diumenge, 22 d’abril de 2012

Carn argentina


Ahir vam menjar entrecot argentí que ens va portar la Tomi, la carn molt bona. El vam acompanyar amb albergínia, cebetes i alls tendres. Primer vaig fer les cebes confitades amb oli, quan ja estàven les vaig retirar i amb el mateix oli calent i fora del foc es van fer els alls. A part mentre es feia l'entrecot en una altra paella vaig fer les albergínies. Així tot estava calent a l'hora d'emplatar.
Bé, aquesta carn no va donar força al Barça que va perdre amb els blancs, grrrrr..., la Lliga està perduda.


diumenge, 15 d’abril de 2012

Nuggets de rap


Ahir dia de la República i centenari de l'enfonsament del Titanic vam fer 12 anys de vida en pecat. I per celebrar-ho aquests "Nuggets de rap amb festucs" i "mojo picón" (adaptació de la recepta de TV3).


Tallem el rap sense espina i en daus i l'arrebossem amb ou i festucs en pols. A la recepta original feia servir només la clara de l'ou i pols de crispetes, això ja ho provarem en una altra ocasió.


I el que ens va agradar molt va ser el "mojo picón", que no l'havia fet mai i està força bo. S'introdueix a la batedora un tomàquet sense pell (a la recepta en lloc de tomàquet posava maduixes, què radical!!!), nyora, pebre vermell picant, comí, sal, molles de pa, vinagre balsàmic i oli.


 I com la cosa era picant sen's va pujar el vi al cap i vam acabar així de malament, jajajajajajajaja!!!!