dilluns, 28 de febrer de 2011

Si pequem una mica no passa res...

Avui ha estat un àpat amb colesterol. Ou amb "puntillitas" (com diu la Sara a la vora cruixent que es fa a la clara) i unes xistorres de Planoles amb dos llesques de pà per netejar el plat. Però si pequem una mica no passa res perquè ho hem acompanyat d'una amanida per compensar.





diumenge, 27 de febrer de 2011

Mallorca 0 - Barça 3

El nostre sopar d'ahir per donar suport al nostre equip fantàstic, uns brioches de pernil.

dissabte, 26 de febrer de 2011

dijous, 24 de febrer de 2011

Patatones amb sípia

La nostra veina Encar ens ha demanat la recepta de la Maruja x-trem que feia les patates amb sípia amb la Thermomix, doncs aquí la tens Encar. Primer poses una ceba tallada a quarts al got i programes 3 segons a velocitat 5. Incorpores 50 g d'oli a 12 minuts, temperatura Varoma i velocitat cullera sense posar el cubilet perquè s'evapori l'aigua de la calor. Col·loques la papallona e incorpores la sípia, el julivert, el llorer, el pebre, la sal i una mica de pimentó, tot això 6 minuts a temperatura Varoma i velovitat cullera. Ara només cal afegir 500 g de patates, 50 g de vi blanc, 300 g d'aigua programant 25 minuts, 100º, gir a l'esquerra i velocitat cullera i ....tirori, tirori, tirori emplatar i menjar.


dimarts, 22 de febrer de 2011

Maruja x-treme

Em complau convidar-vos a l'estrena de la nostra nova productora i el primer treball acabat de sortir de la factoria. Esperem que us agradi.

dissabte, 19 de febrer de 2011

El pastís de la Neus

Ummmmmmmmmmmm, què bó!!!!!!
Així és com està aquest pastís de xocolata, licor i nous que ha fet la Neus, la nostra veina. Tot va començar un dia parlant del Facebook, ella deia que això pos que no li agradava gaire, que a ella li agrada "sus labores" (fa bolillos i mitja...), i el Josep Maria el seu marit feia pelis amb un programa d'edició de vídeo i tate jo li vaig dir: - ehhh, nosaltres també!!!, tenim una productora que es diu "Milagritos Films" i fem tonteries varias, així que passa't quan vulguis per fer qualsevol cosa que t'ajudem. Li vam ajudar a fer un vídeo per la seva neta la Nora que sembla que va fer babejar i plorar a tothom. I la Neus com agraïment ens ha fet aquest pastís deliciós amb el que hem babejat també, diu que la pròxima farà un de salat pel Joan.
Neus i Josep Maria, amb pastís o sense ja sabèu a on estem pel que necessitèu.

dimecres, 16 de febrer de 2011

Costelles amb allioli

Uffff, feia molts anys que no havia fet l'allioli amb el morter. El més ràpid era fer-ho amb la batidora però avui m'he dit: i si ho torno a fer de manera tradicional? Dit i fet, una dent d'all, sal, el rovell de l'ou sense la clara i anant afegint oli de mica en mica sense deixar de remenar. Al final m'ha sortit bé, i això que estic amb la regla, jejeje.


Eii, la nova paella per fer la carn a la planxa. Es que hem renovat material que ja tocava.

Només les costelles de xai era poc, així que he comprat unos frijoles ja bullits al mercat i per netejar les restes de l'allioli una mica de pà de xapata.

dilluns, 14 de febrer de 2011

jo t'estimo en català ...

I com que ens estimem molt avui celebrem el dia dels enamorats amb aquest magnífic cor de pasta de full i maduixes que he comprat al forn de la Mayte i el Ferran. Ho sento Joan el "Te quiero" no estava en català, però tu saps que jo t'estimo en català, no?

T'estimo Joan !!!

dissabte, 12 de febrer de 2011

El pollo de la Pantoja, jejejeje!!!

El pollastre era l'excusa per estrenar aquesta fregidora, és una paella amb escorredora. Ideal per fregir patates, no s'han de moure mentres es fregeixen i les treus ja escorregudes.
Un altre caxarro per la cuina, m'encanta!!!
La manera de fer el pollastre és fàcil i queda molt tendre. Salpebrem el pollastre, posem oli a la paella, llorer, romaní, farigola, un cap d'all, bitxo, un got d'aigua, un got de vi blanc i julivert i que es vagi consumint tot junt. I quan el muslàmen ja tregui fum és l'hora d'emplatar.

I per obrir les artèries un "Valdubón", vi tinto a temperatura ambient.
Bon profit!!!

dimarts, 8 de febrer de 2011

Pernil !!!!

Per fi algú ja s'ha enterat lo que li agrada al Joan, el millor regal que se li pot fer: PERNIL!!!
"y del bueno", com diria el Mourinho. Gràcies Tere, i gràcies també per les samarretes. El Joan et promet que t'explicarà "l'importància de la tramuntana". Ho dic per haver-te qualificat com "onada de fresca tramuntana", que encara que soni raro és tota una alabança.




diumenge, 6 de febrer de 2011

I si se'n va la llum ...


I si se'n va la llum ja no ens hem de preocupar amb aquest generador tan xuli. Tot va començar perquè teníem por de que las bateries internes del respirador del Joan no duressin el suficient si s'anava la llum, així que vam decidir comprar un generador per enxufar el respirador si això passès. Ho vam fer per internet però la cosa es va complicar quan l'aparell venia sense benzina i sense oli, i jo com que les coses de mecànica "no son mi fuerte" doncs vam trucar al nostre super amic Juli que per ell l'olor a benzina és com Chanel nº5 perquè ens posés a punt l'aparell. Jo vaig comprar la benzina, de l'oli es va encarregar el Juli i ahir va fer de mecànic que això li encanta. I "la puesta a punto" va ser exitosa, tan el Joan com el Juli van dir que l'aparell feia el mateix soroll que una mini moto, això és deformació de tants anys com a moteros. Doncs ara tenint benzina, oli, el meu braç per posar en marxa el generador i ja podrem respirar tranquils.


I per celebrar el dia una raglette per agraïr al Juli que sempre està quan el necessitem. Una mica de verdures, hamburgueses, llom, "pinchitos", formatge amb sobrassada (a la foto no es veu perquè estan a l'altra banda), i uns ous de guatlla.

I això són coses del Juli, ens va portar una pegatina d'un "Hotel 5 estrellas", suposo que se sent a gust quan està amb nosaltres, la veritat és que quan ve intentem que així se senti.



I per acabar que no falti "El abuelito", com li diu el Juli al Wiskey, i uns bunyols.