dissabte, 19 de juny de 2010

Flor del desert


Això és un puré de patata que al muntar el plat ha quedat com una flor del desert. El puré està fet amb la Thermo. Col·loquem la papallona, afegim 400 g de patates, 200 g d'aigua, sal i programem 20 minuts, 100º, velocitat 1. Posem 50 g de mantega, sal, pebre i el toque del Joan, una mica de pimentó dolç, programem 30 segons, velocitat 3.
I en el desert del plat hem posat un rajolí d'oli per donar vida a aquesta flor.
T'estimo floreta meva !!!