dimarts, 18 de maig de 2010

Llenties estofades


Posem les llenties en remull mínim dos hores, les rentem i escurrim. Agreguem els ingredients (pastanaga, pebrot verd, patates, pimentó, oli, sal, un cap d'alls, una ceba, llorer, xoriç, i aigua), programem 30 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
El mite de les llenties i el ferro diuen que no és tal, hi han altres aliments que porten més quantitat com ara les mongetes, les escupinyes i la "morcilla". Però aquestes llenties porten una mica de carn que fa que s'absorbeixi més el ferro.

Recepta de cuina feta amb la Thermomix.