divendres, 7 de maig de 2010

Empanada amb sobrasada i formatge

Potent aquesta empanada, cal empasar-la amb algo per beure, però fàcil de fer. Per fer la masa agafem 400 g de farina, 180 g de mantega, 70 g d'aigua, un ou, una cullera de sal i una altra de llevat Royal, i programem 15 segons a velocitat 6. Volquem la masa sobre una superfície enfarinada i la dividim en dos. Una l'envoliquem amb paper film transparent perquè no es resequi i l'altra l'estirem amb un rodillo. Cubrim les parets i el fons del motllo. Omplim amb la sobrasada i el formatge. Tanquem amb l'altra masa restant ben estirada, presionem les bores, punxem i vernissem amb ou i ho fiquem al forn 30 minuts a 180º.

Recepta de cuina feta amb la Thermomix.