dissabte, 29 de maig de 2010

Quin tràfec !!!

Che giorno più completo.


Visita de la millor i més disciplinada estudiant d'italià. A ella van dedicades aquestes línies. L'Àngels va portar el vi i un paquet de llenties italianes que les cuinarem un altre dia.





El dinar el vam encarregar al Caliu.



Xerrada, cafè, i classe d'informàtica i sort del rentavaixelles, incansable i que mai es queixa.
 

 

diumenge, 23 de maig de 2010

Cruixent

Avui hem fet una recepta d'una revista del Corte Inglés, i... no mata. És un cruixent de parmesà amb tonyina a la planxa. Reconec que ha estat una adaptació lliure de la recepta que proposàven a la revista, però el formatge amb la tonyina no eren sabors compatibles pel nostre gust. L'ensalada l'hem amanit amb unes salses de iogurt i "César" que he comprat al super de la marca Calvé, i... són resultones. La de iogurt es podria fer servir per acompanyar un shawarma.
De quina manera trobem a faltar els shawarmes de l'Equinox del carrer Verdi !!!
Es busquen voluntaris perquè ens els portin a casa.

dimarts, 18 de maig de 2010

Llenties estofades


Posem les llenties en remull mínim dos hores, les rentem i escurrim. Agreguem els ingredients (pastanaga, pebrot verd, patates, pimentó, oli, sal, un cap d'alls, una ceba, llorer, xoriç, i aigua), programem 30 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
El mite de les llenties i el ferro diuen que no és tal, hi han altres aliments que porten més quantitat com ara les mongetes, les escupinyes i la "morcilla". Però aquestes llenties porten una mica de carn que fa que s'absorbeixi més el ferro.

Recepta de cuina feta amb la Thermomix.

dilluns, 17 de maig de 2010

Menú del cap de setmana

Cap de setmana plé d'emocions. Algunes confesables i altres que més val que no. Per adornar-lo hem fet aquests dos plats:





Dissabte- Canelons amb sofregit de tomàquet gratinats. Al Joan no li agrada la beixamel i li fico per sobre dels canelons un sofregit de tomàquet i ceba, l'únic que he fet amb la Thermomix. Els canelons estan fets com sempre s'han fet, però aquest cop amb pollastre de granja.


Diumenge- Risotto de gambes amb formatge idiazábal. La recepta està fusilada del programa Cuines de TV3. Està bó, però ens agrada més fet amb formatge parmesà i ceps. Això sí, el formatge, que no l'haviem tastat mai, està força bó.


Per cert, que no se m'oblidi...

VISCA EL BARÇA !!! (mai m'hagués pensat que m'agradés el futbol i que cridaria això)

diumenge, 9 de maig de 2010

Quan era més jove...

video

Quan el Joan va fer 40 anys vaig preparar aquesta coreografia que volia simbolitzar el seu alliberament i el seu particular viatge a la lluna. No us diré qui és la seva lluna, això li heu de preguntar a ell. Ara, si fes aquest numeret, el més segur es que em tindria que recollir el 061 o el Cos de Bombers (interesant alternativa), però..., a que feia goig?

Barco Pirata

Ayer nos hicieron una bonita visita, vinieron Gemma, Pedro y David. Y muy bonito el dibujo que ha hecho este renacuajo de solo 5 años, hasta nos ha "ponido" su firma y la fecha. Es verdad, como decía él, dibuja mejor que el Miquel.
¡ David es todo un artista en potencia !
Gracias Pedro y Gemma, sobran las palabras ...

divendres, 7 de maig de 2010

Empanada amb sobrasada i formatge

Potent aquesta empanada, cal empasar-la amb algo per beure, però fàcil de fer. Per fer la masa agafem 400 g de farina, 180 g de mantega, 70 g d'aigua, un ou, una cullera de sal i una altra de llevat Royal, i programem 15 segons a velocitat 6. Volquem la masa sobre una superfície enfarinada i la dividim en dos. Una l'envoliquem amb paper film transparent perquè no es resequi i l'altra l'estirem amb un rodillo. Cubrim les parets i el fons del motllo. Omplim amb la sobrasada i el formatge. Tanquem amb l'altra masa restant ben estirada, presionem les bores, punxem i vernissem amb ou i ho fiquem al forn 30 minuts a 180º.

Recepta de cuina feta amb la Thermomix.

diumenge, 2 de maig de 2010

Fideus Petit Comité

És una adaptació d'una recepta que van fer al Cuines la setmana passada. El cuiner posava més carn (costella de porc, conill, cansalada). Nosaltres hem ficat menys carn ens semblava massa. Així que he començat ficant oli a la paella per sofregir el pollastre salpebrat, després la salsitxa, la ceba, el pebrot verd i vermell, l'all picat, el tomàquet, el pebre vermell mòlt, deixant coure el conjunt durant una estona. Tot seguit he afegit els fideus, els he cobert amb brou deixant coure durant 12 minuts i he afegit bull negre a rodanxes abans d'apagar el foc. I de la paella a la panxa.

dissabte, 1 de maig de 2010

Turbot


Oh, quin peix més bó !!!, ens ha encantat, ja li diré a l'Anna, la pescatera, que em va dir que era boníssim. Un peix de carn forta i amb una gelatina amb un gust deliciós. Jo l'he preparat a la planxa i a part he fet un oli per posar-li per sobre amb all fregit, llimona i pimentó picant. Només han quedat les espines. I per acompanyar una mica d'humus.
Però el que més m'agrada és que li agradi al Joan,... t'estimooooo carinyete meu !!!