dissabte, 17 d’abril de 2010

Moussaka grega

Plat de nom àrab, típic dels Balcans i Orient on es prepara amb patates. Però a Occident la considerem grega perquè porta albergínies. Aquesta a més porta ceba, pastanaga, pebrot vermell, all, xampinyons, tomàquet triturat, orenga i carn picada de vedella. I la beixamel està feta amb oli, farina, llet, pebre i sal (sense mantega, que curiós).

Recepta de cuina feta amb la Thermomix.