diumenge, 28 de febrer de 2010

Albergínia farcida

Farcida de carn i pernil, ceba, tomàquet i la polpa de la pròpia albergínia. Amb pà ratllat, formatge ratllat i mantega per sobre i gratinada. Per acompanyar unes patates fetes al forn amb orenga i romaní amb all, oli, mantega, sal i pebre i el formatge gratinat.